先日、代官山の人気パティスリーイル・プルー・シュル・ラ・セーヌhttp://www.ilpleut.co.jp/で師範の資格を持ったお客様が、ご自宅でお菓子教室を開く事になったので、re_nco女子部として女子力を上げるべくお教室に潜入してきました。
月1回、全11回の基礎コースからの入門で今回はこれからの季節にピッタリの珈琲のロールケーキ「ビュッシュ・ドゥ・ノエル」
ほぼケーキ作りが初心者の私達にも、関西訛りの素敵な先生が楽しく指導して下さいました。
こちらは先生の見本。ﾊﾞﾀｰｸﾘｰﾑを均一に塗るのって見ているより意外と難しそう！
くるくるっと巻いていざデコレーションです。切り株風の飾りもついてそれっぽくなってきました。さーて私達も同じように出来ますでしょうか???
先生のご指導の下なんとか近い形まで持っていくことが出来て、最後にフォークで味付けしたら完成！工作みたいで楽しい♪
こちらは試食用のカット断面。美味しそう～
このあと紅茶と一緒に美味しく頂きました。
家に持ち帰り、サンタのきこりさんをデコレーションしたら雰囲気はバッチリ☆（笑）
13時から17時までみっちり指導して下さり、とても集中した良い休日でした。
来月はアップッルパイ、頑張ってきま～す!!
：このお教室のお問い合わせ：BLUESweets お菓子教室：
月1回、全11回のコース
入会金 ￥3150 1レッスン ￥5000
レッスン日 第一、第二水曜日 13時～17時
048-753-9225（木曜～土曜AM9時～12時） bluesweets@mbr.nifty.com
代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ師範：大島昌代
興味がある方はぜひお問い合わせくださいね。