今月のケーキ教室のお題は「洋梨のシャルロットゥ」
フランス語でこのような形の帽子の事をシャルロットゥと呼ぶんだそうです。
絞り袋に生地を入れて丸く形どって焼かれた姿はとってもcute!
カットするのがもったいないくらい・・・
中には洋梨のババロアが入っています。洋梨のリキュールを使っているので、少し大人の味です。
パーツごとに焼いて組み立てて作っているので手間はかかりますが、見た目もかわいくて美味しいのでプレゼントにもいいですね。
今回はちょうどその日に誕生日会があったので、丸ごと持っていって美味しくいただきました♪